沛县鼋汁食品研究会法定代表人杨须跃于2013年10月19日在沛县汉源宾馆组织召开了鼋汁食品研究会，会上，杨总经理阐述了研究鼋汁食品的必要性与可行性，并介绍了有关鼋汁系列食品的构思以及策略，并强调要积极努力迎合党和政府的科学发展观，领舞两汉文化的传承与传播，力争打造以风味为主题的产业园区，把沛县的特色产业做成沛县的支柱产业。
会上，各参会人员也都积极参与了讨论，根据自身企业发展与经验，对鼋汁食品的研究做出了自己的看法。
参加本次会议有沛县质监局、药监局、文体局、开发区、农业招商局等相关领导，会议原则通过了沛县鼋汁研究会的领导架构。
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